匠の技と信頼の道具で
毎日の料理をより豊かに
地域の工房と信頼ブランドから厳選した鍋・包丁・調理器具を取り揃え、研ぎ直しや修理サービスも提供しています。
地域の工房と信頼ブランドから厳選した鍋・包丁・調理器具を取り揃え、研ぎ直しや修理サービスも提供しています。
伝統的な土鍋から現代的なステンレス鍋まで幅広く取り扱っています
職人が丹精込めて作った日本製包丁各種を取り扱っています
フライパン、まな板、調理小物などを豊富に取り揃えています
職人による包丁の研ぎ直し・メンテナンスサービスを提供しています
購入前にご自宅で実際にお試しいただけるサービスです
レストランや企業向けの一括調達サービスを承っています
伝統的な伊賀焼の土鍋。蓄熱性に優れた特性を持ちます。
堺の職人が手がける伝統的な三徳包丁。日常使いに適しています。
プロも愛用する本格的な鉄フライパン。使い込むほど風合いが増します。
国産檜を使用した一枚板のまな板。包丁に優しい素材です。
春の味覚、筍を調理するための道具をセットにしました。筍包丁、土鍋、竹製ざるなど、職人が厳選した道具をご用意しています。
包丁のメンテナンスに必要な消耗品（研ぎ石、椿油、手入れ用布など）を定期的にお届けします。職人による使い方ガイド付きです。
職人が教える包丁の研ぎ方と日々のメンテナンス
土鍋の特性を活かした炊き方のコツをご紹介
鉄フライパンの特性を生かした調理テクニック
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平日 9:00-18:002-chōme-14 Ginza, Chuo City, Tokyo 104-0061, Japan